اختبار النظافة الغذائية · أسئلة وأجوبة · مجاني

امتحان مناول الأغذية مجانًا بالعربية

أجب عن الأسئلة متعددة الخيارات. في النهاية سترى درجتك وشرح كل إجابة. إذا لم تنجح، أعد المحاولة مجانًا: الأسئلة تتغير في كل مرة.

  • مجاني
  • محاولات غير محدودة
  • بدون حد زمني
  • شرح الإجابات
15 سؤالًاالنجاح: 70 %بدون حد زمنيمحاولات غير محدودة
1/15 أين تُحفظ مواد التنظيف؟
2/15 على أي حرارة يُحفظ الطعام المبرّد؟
3/15 ماذا نفعل عند استلام البضائع؟
4/15 بين أي درجتي حرارة تقع «منطقة الخطر»؟
5/15 أي مما يلي من مسببات الحساسية الأربعة عشر؟
6/15 أي الأطعمة ترتبط أكثر بالليستيريا؟
7/15 أين يوضع الطعام النيئ في الثلاجة؟
8/15 متى يجب على المناول غسل يديه؟
9/15 ما هو التتبع؟
10/15 أي مما يلي مثال على التلوث الفيزيائي؟
11/15 كيف يُبرَّد طعام مطبوخ سيُحفظ؟
12/15 أي إجراء يساعد على منع الآفات؟
13/15 ماذا يُسمح بارتدائه أثناء مناولة الطعام؟
14/15 ما أقصى حرارة للمجمّد؟
15/15 ما الحد الأدنى للحرارة في مركز الطعام عند طهيه؟

تمت الإجابة على 0 من 15

أسئلة شائعة

كم عدد الأسئلة؟

15 سؤالًا تُختار عشوائيًا من بنك من 40 سؤالًا، لكل منها أربع إجابات.

ما درجة النجاح؟

11 إجابة صحيحة من 15 (70 %).

ماذا لو لم أنجح؟

لا مشكلة: أعد المحاولة مجانًا فورًا بأسئلة مختلفة.