Carnet de manipulador de alimentos · 食品卫生 · 2026
西班牙食品操作员卫生课程（免费中文版）
免费用中文学习食品卫生，也可以收听课程，通过考试后即可获得带二维码、可供雇主核验的西班牙食品操作员证书。证书按照西班牙雇主的要求以西班牙语出具。
- 课程 100 % 免费
- 中文 + 语音
- 无需注册
- 西班牙语证书带二维码
阅读或收听
每一课都可以在手机上朗读。
一个下午完成
简短的课程和 15 道题的考试，不限时间。
西班牙法规
欧盟第 852/2004 号条例、西班牙第 109/2010 号皇家法令和第 1/2025 号法律。
可核验的证书
雇主或检查员几秒钟即可核验。
如何进行
- 1
免费用中文学习
卫生、污染、温度、过敏原和 HACCP，配有插图和语音。
- 2
参加免费考试
15 道中文选择题，可无限次尝试。
- 3
下载证书
通过后：西班牙语 PDF 证书（带二维码）、卡片和发票。
什么是「carnet de manipulador de alimentos」？
在西班牙，凡是在工作中接触食品的人（服务员、厨师、厨房帮工、超市员工、学校食堂管理员、送餐员等）都必须接受食品卫生培训。人们仍然称之为「carnet de manipulador de alimentos」，但自 2010 年起已不再有官方证件：雇主必须保证员工接受培训并能够证明，通常是通过培训证书。
本课程正好提供这些：用您的母语学习，并获得一份可在面试或检查时出示的西班牙语证书。
为什么证书是西班牙语
您用中文学习，但证书以西班牙语出具，因为这是西班牙雇主和卫生检查员阅读和核验的文件。证书包括您的姓名、证件号码（DNI、NIE 或护照）、学时、内容和法规，以及链接到核验页面的二维码。
您将学到
- 食品操作员及西班牙和欧盟的法规。
- 食品污染与交叉污染。
- 微生物、食源性疾病和异尖线虫。
- 个人卫生与洗手。
- 储存、温度与冷链。
- 清洁、消毒与虫害防治。
- 14 种过敏原与食物不耐受。
- HACCP 自查体系（西班牙语为 APPCC）。
- 第 1/2025 号反食品浪费法。
课程涵盖的法规
- 欧盟条例 (CE) 852/2004食品卫生：食品操作员必须接受培训。
- Real Decreto 109/2010取消官方证件：由雇主保证并证明培训。
- 欧盟条例 (UE) 1169/2011消费者信息：14 种过敏原。
- Ley 1/2025防止食品损失和浪费。
常见问题
课程真的免费吗？
是的。课程和考试都免费，无需注册，可无限次尝试。通过后，您可以自行选择是否下载证书。
证书多少钱？
课程和考试免费。如果您通过并需要带二维码的 PDF 证书、卡片和发票，价格为 14,90 €（含增值税），一次性付款，无订阅。
证书在全西班牙有效吗？
有效。培训义务来自欧盟法律，适用于西班牙所有自治区。
可以用 NIE 或护照办理吗？
可以。申请证书时填写您的证件号码：DNI、NIE 或护照号码，与证件上完全一致即可。
可以用手机完成吗？
可以，无需安装应用，所有内容都能在手机上使用，每一课都可以收听。
开始免费的食品操作员课程
免费的中文课程和考试，带语音。通过后获得西班牙语证书。