Carnet de manipulador de alimentos · Хранителна хигиена с висок риск · 2026
Безплатен курс manipulador de alimentos на български за работа в Испания
Учете безплатно хранителна хигиена на български, слушайте уроците, ако предпочитате, издържете изпита и получете испанския си сертификат за работник в хранителната сфера (certificado de manipulador de alimentos) с QR код, който работодателите могат да проверят. Сертификатът се издава на испански, както изискват фирмите в Испания.
- 100 % безплатен курс
- На български, с аудио
- Без регистрация
- Сертификат на испански с QR
Четете или слушайте
Всеки урок може да бъде прочетен на глас на български от телефона ви.
Една вечер
Кратки уроци и изпит от 15 въпроса без ограничение във времето.
Испански правила
Регламент (ЕО) 852/2004, Кралски указ 109/2010 и Закон 1/2025.
Проверим сертификат
Работодатели и инспектори го проверяват за секунди чрез QR кода.
Как работи
- 1
Учете безплатно на български
Хигиена, замърсяване, температури, алергени и ХАССП, с илюстрации и аудио.
- 2
Явете се на безплатния изпит
15 въпроса с избираем отговор на български, неограничени опити.
- 3
Изтеглете сертификата си
След успешен изпит: PDF сертификат на испански с QR, карта за дигитален портфейл и фактура.
Какво е „carnet de manipulador de alimentos“?
В Испания всеки, който работи с храни (сервитьори, готвачи, помощник-готвачи, служители в супермаркети, помощници в училищни столове, доставчици…), трябва да е обучен по хранителна хигиена. Хората все още казват „carnet de manipulador de alimentos“, въпреки че от 2010 г. няма официална карта: работодателят трябва да осигури обучението на персонала и да може да го докаже, обикновено със сертификат за обучение.
Този курс ви дава точно това: обучение на вашия език и сертификат на испански, който можете да покажете на интервю за работа или при проверка.
Защо сертификатът е на испански
Вие учите на български, но сертификатът се издава на испански, защото това е документът, който работодатели, управители и санитарни инспектори в Испания четат и проверяват. В него са вашето име, номерът на документа ви (DNI, NIE или паспорт), часовете, темите и нормативите, както и QR код към публичната страница за проверка.
На кого е нужен
Хотелиерство и ресторантьорство
Сервитьори, бармани, готвачи, помощник-готвачи и персонал в кетъринг.
Търговия с храни
Супермаркети, месарници, рибарници, пекарни и магазини за плодове и зеленчуци.
Столове
Помощници в училищни столове, домове за възрастни и болнични кухни.
Производство и доставки
Производство на храни, опаковане, съхранение и доставка на неопаковани храни.
Какво ще научите
- Кой е работникът в хранителната сфера и какво казва испанското и европейското законодателство.
- Замърсяване на храните и кръстосано замърсяване.
- Микроорганизми, хранителни заболявания и анизакис.
- Лична хигиена и миене на ръцете.
- Съхранение, температури и студена верига.
- Почистване, дезинфекция и борба с вредители.
- 14-те алергена и хранителните непоносимости.
- Самоконтрол ХАССП (на испански APPCC).
- Закон 1/2025 за предотвратяване на хранителните отпадъци.
Обхванати нормативи
- Регламент (ЕО) 852/2004Хигиена на храните: работниците трябва да са обучени (приложение II, глава XII).
- Real Decreto 109/2010Премахна официалната карта: работодателят осигурява и доказва обучението.
- Регламент (ЕС) 1169/2011Информация за храните към потребителите: 14-те алергена.
- Ley 1/2025Предотвратяване на загубите и отпадъците от храни.
Често задавани въпроси
Наистина ли курсът manipulador de alimentos е безплатен?
Да. Уроците и изпитът са безплатни, без регистрация и с неограничени опити. Ако издържите, сами решавате дали да изтеглите сертификата.
Колко струва сертификатът?
Курсът и изпитът са безплатни. Ако издържите и искате PDF сертификата с QR код, картата за дигитален портфейл и фактурата, струва 14,90 € (с включен ДДС), еднократно плащане без абонаменти.
Валиден ли е сертификатът в цяла Испания?
Да. Задължението за обучение произтича от европейското законодателство и важи във всички автономни области: Мадрид, Каталуния, Андалусия, Валенсия, Канарските и Балеарските острови и останалите.
„Официална“ карта ли е?
От 2010 г. в Испания няма официална карта за работник в хранителната сфера. Работодателите са длъжни да осигурят обучението, а нашият сертификат го доказва в съответствие с нормативите, с проверка чрез QR код.
Мога ли да го направя с NIE или паспорт?
Да. Когато заявявате сертификата, въвеждате номера на документа си: DNI, NIE или паспорт, точно както е изписан в него.
Мога ли да го направя от телефона?
Да, всичко работи на телефона без инсталиране на приложение и можете да слушате всеки урок на български.
Започнете безплатния си курс manipulador de alimentos
Безплатни уроци и изпит на български, с аудио. Сертификат на испански, когато издържите.