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Test de APPCC · Preguntas y respuestas · Gratis

Examen de APPCC online gratis

Responde a las preguntas tipo test. Al corregir verás tu nota y la explicación de cada respuesta. Si no apruebas, repítelo gratis: las preguntas cambian en cada intento.

  • Gratis
  • Intentos ilimitados
  • Sin límite de tiempo
  • Respuestas explicadas
15 preguntasAprobado: 70 %Sin límite de tiempoIntentos ilimitados
1/15 En la cámara, ¿dónde se colocan los alimentos crudos?
2/15 ¿Qué norma obliga a la trazabilidad de los alimentos?
3/15 El pescado para sushi o boquerones en vinagre debe...
4/15 La cámara marca 9 °C por la mañana. ¿Qué haces?
5/15 ¿Cuántos principios tiene el APPCC?
6/15 Un yogur tiene "fecha de caducidad" de ayer. ¿Se puede usar?
7/15 ¿Cómo se regenera un alimento cocinado y refrigerado?
8/15 ¿Qué añadió el Reglamento (UE) 2021/382?
9/15 ¿Debe un bar pequeño tener autocontrol?
10/15 ¿Qué temperatura máxima deben tener los refrigerados al recibirlos?
11/15 ¿Qué es la verificación en el APPCC?
12/15 ¿Cuál es el primer principio del APPCC?
13/15 ¿Qué debe llevar la etiqueta interna de un producto elaborado o abierto?
14/15 ¿Qué son los planes generales de higiene o prerrequisitos?
15/15 ¿Qué significa APPCC?

0 de 15 respondidas

Preguntas frecuentes

¿Cuántas preguntas tiene el examen de APPCC?

15 preguntas tipo test elegidas al azar de un banco de 30, con cuatro respuestas cada una.

¿Con cuántos aciertos se aprueba?

Con 11 de 15 (el 70 %).

¿Qué pasa si suspendo?

Nada: puedes repetirlo gratis al momento, con preguntas distintas. Repasa antes el temario y las explicaciones de tus fallos.

¿Hay límite de tiempo?

No. Tómate el tiempo que necesites; también puedes escuchar cada pregunta en voz alta.